Déglacer

"Déglacer" Fransızca teriminin Türkçe anlamları:

• Buzu kaldırın, buzu eritin.
• (Aşçılık) Yemek pişirmek için kullanılmış bir kabı bir sıvıyla (şarap, et suyu...) ıslatmak, dibinde kalan maddeleri ve meyve sularını çözmek, genellikle bir chinois'ten süzülecek bir meyve suyu oluşturmak için.
• (Aşçılık) Meyve, sebze, çeşniler, otlar ve baharat parçalarını çıkarmak için bir turşuyu süzmek, sadece sos hazırlamak için kullanılan suyu tutmak için.
• (Denizcilik) Bir geminin geçmesine izin vermek için buzu kırmak.
• (Mekanik) Bir silindirin honlanması.
• (Mecazi) Artık buz gibi olmamak, ısınmak.

Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için türkçe sözlük, ingilizce sözlük, latince sözlük, terimler sözlüğü, eş anlamlılar ve mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.