Levure

"Levure" Fransızca teriminin Türkçe anlamları:

• (Yıllanmış) Biranın mayalandığında oluşturduğu ve fırıncıların ve şekerlemecilerin bazen diğer mayalar yerine kullandıkları köpük.
• (Uzantı olarak) (Mikrobiyoloji) Şeker çözeltilerinin alkolik fermantasyonunda veya ekmek hamurunun kabarmasını sağlamak için kullanılan, hayvansal veya bitkisel organik maddelerin fermantasyonuna neden olabilen tek hücreli bir mantar.
• (Ek olarak) (Fırıncılık-Pastacılık) Hamurun fermantasyon olmadan kabarmasını sağlayan, genellikle hidrokarbonat bazlı kimyasal bir ürün.
• (Yıllanmış) (Aşçılık) Domuz pastırmasının üstünden ve altından domuz yağı için kaldırılan şey.
• (Aquitaine) (Mutfak) Belin üzerinde bulunan mermerimsi domuz eti parçası.

Terimin farklı anlamlarını keşfetmek için türkçe sözlük, ingilizce sözlük, latince sözlük, terimler sözlüğü, eş anlamlılar ve mitoloji sözlüğüne göz atabilirsin.